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“食品添加劑超标?”“食品添加劑緻癌?”我們還能吃外面的食物嗎?

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“食品添加劑超标?”“食品添加劑緻癌?”我們還能吃外面的食物嗎?

發布日期:2018-08-06 作者: 點擊:

“食品添加劑超标?”“食品添加劑緻癌?”我們還能吃外面的食物嗎?


俗話說的好,“民以食為天,食以安為先”,我們每天都要吃東西,安全肯定是大家最關心的問題了,而說到食品安全,許多人肯定會立馬想到食品添加劑,在很多人眼裡,食品添加劑就是有毒有害的化學物,而且還是食品安全問題的罪魁禍首,事實真的是這樣嗎?

 

不少食品生産企業也為了迎合消費者對食品安全的心理需求,紛紛标注自己的産品“不加任何食品添加劑”、“不加任何防腐劑”……那麼,食品添加劑真的是衆人口中的“健康殺手”嗎?今天面粉添加劑廠家就為大家講講吧!

 

其實,食品添加劑并沒有大家想象的那麼可怕,非法添加物才是罪魁禍首。非法添加物和食品添加劑可不是一回事,食品添加劑是合法的添加物。


今天我們面粉添加劑廠家就一起來認識下生活中常見的食品添加劑吧!

 

食品添加劑是什麼?

 

食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。常見的食品添加劑有漂白劑、防腐劑、着色劑、抗氧化劑和甜味劑等。

 

食品添加劑具有重要的工藝作用,有了它們,才有現在豐富多彩的食品。那麼不用食品添加劑不行嗎?理論來說并不是完全不行,我們試試好了:

 

沒有它,餅幹能硬的磕掉大牙;

 

沒有它,麻花、堅果一股哈喇味;

 

沒有它,我們隻能吃到碎成渣的薯片……

 

因此,食品添加劑在食品生産加工過程中的必要性不言而喻。難怪食品業内人士常說:食品添加劑是食品工業的靈魂。

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食品添加劑≠違法添加劑!

 

之前我們也聽過不少面包店被爆使用過多添加劑,過期原料,違規添加某些人工添加劑等等醜聞。在這裡,我們需要注意一些字眼:"違規添加""使用過多""過期"。由此大家應該要明白,食品添加劑≠違法添加劑,食品添加劑≠過多,或錯放、多放有害化學劑。而這些違法的,錯放,多放的,才是直面影響健康的。

 

我國的食品添加劑共有2300多種,由于标準十分嚴苛,在制定時就已經考慮了終生、每天且大量攝入的情況:

 

一般會先通過動物實驗得到不産生任何不良影響的劑量,再除以保護系數(一般是100倍),并以此為依據制定限量标準。


▶問:每天吃那麼多種食物,各種添加劑的累積,一不小心過量了怎麼辦?

 

國際标準規定劑量時已經把這個問題考慮在内了,而且都是經長期試驗得出的.範圍内的食品添加劑是可以通過人體自然代謝排掉的,并不會蓄積體内,不用擔心對身體産生傷害。

 

食品添加劑有毒?緻癌?不!

 

廣義上來說,任何物質都是有毒的,離開劑量談毒性不科學。就連我們生命中不可或缺的水和氧氣,在劑量足夠的條件下也會引起水中毒和氧中毒!

 

以防腐劑為例,我們國家針對食品防腐劑,制定了嚴格的使用标準,其中就包括使用範圍和安全劑量:

 

一種防腐劑要在無數種有防腐效果的物質中脫穎而出,成為被批準使用的“法定防腐劑”,背後是有着無數有關毒理、代謝的研究支持其安全性的。

 

簡單舉例來說,隻要劑量夠低,就算是劇毒的肉毒素,在充分的稀釋倍數下,也可以安全地打在臉上,配合玻尿酸抗皺紋。

 

政府部門在制定和完善食品添加劑的使用标準時,也對食品生産廠商提出更高的要求。同時,相關執法部門也應加大監察力度,充分發揮監督制裁作用,為大家的健康保駕護航!


本文網址:http://www.mywnhe.com/news/413.html

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