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制作油條的面究竟要軟到什麼程度?

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制作油條的面究竟要軟到什麼程度?

發布日期:2018-03-09 作者: 點擊:

制作油條的面究竟要軟到什麼程度?


每家的面粉不同環境不同吸水量也不同。面團到底是多軟很多人弄不明白。這個軟究竟是怎麼個軟法呢?

 

在面團揉光滑不沾手的情況下。面團的軟度就像耳垂一樣!那麼這個軟度是最合适的!不會過稀也不會偏硬。很好操作。

 

面和好了,就比較容易操作具體制作的步驟了。

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看着市面上衆多金黃的油條,我們隻憑雙眼很難判斷是否在制作的時候添加了一些對身體有害的成分。若使用凱達食品科技脆皮油條膨松劑,即可完全打消這些顧慮。


面粉改良劑廠家:凱達食品科技脆皮油條膨松劑,經過公司專家團隊的精心研制與配比,完全符合國家新标準,不添加鋁,從而不會造成鋁超标問題。

 


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