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面條怎麼做才能既營養又養胃?

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面條怎麼做才能既營養又養胃?

發布日期:2018-03-09 作者: 點擊:

面條怎麼做才能既營養又養胃?


面條起源于中國,已有四千多年的制作食用曆史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。如山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陝西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、廣東的雲吞面、四川的擔擔面、揚州炒面、岐山臊子面等。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,将面食的風味發展到極點。

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首先準備多點的龍須面下鍋煮到八成熟,然後撈出過涼水,控一下水分

鍋裡刷上油,把面條做成鳥巢的樣子下鍋

煎制一面定型,翻面煎制另一面,兩面都煎制金黃酥脆

然後抹上點燒烤醬,撒上點熟芝麻、孜然面、辣椒粉


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